LA MICROBIOTA INTESTINAL ✐ Carmen Peláez Martínez - Teresa Requena

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▁🔖 LA MICROBIOTA INTESTINAL  🔖▁  

📖 Los microorganismos, sobre todo las bacterias, que habitan nuestro intestino se conocen como microbiota intestinal. Las autoras en este libro repasan una historia microscópica para comprender la verdadera importancia de estas bacterias. 📖

Autor: PELÁEZ MARTÍNEZ, CARMEN - TERESA REQUENA

Carmen Peláez es doctora en Ciencias Biológicas, profesora de Investigación del CSIC y jefa del Grupo de Biología Funcional de Bacterias Lácticas del CIAL. 

Es especialista en microbiota intestinal y su modulación por la dieta. 

Teresa Requena es doctora en Veterinaria e investigadora científica del CSIC. 

Es especialista en microbiología de alimentos, particularmente en el estudio del efecto beneficioso de bacterias lácticas y probióticos.

Reseña: Los llamamos “microbios” en sentido despectivo como si solo representaran una amenaza, a pesar de que a principios del siglo XX ya se empezó a hablar de bacterias “buenas”. 

En la actualidad, ya sabemos que la microbiota intestinal es la encargada de cooperar con nuestro mecanismo de defensa a las enfermedades, de digerir componentes de la dieta e incluso del desarrollo neurológico. 

Además, puede modularse a través de la dieta y el estilo de vida. 

La pérdida de equilibrio en la microbiota intestinal puede dar lugar a enfermedades como la obesidad, la inflamación intestinal y algunos trastornos neurológicos.

ISBN: 978-84-9097-284-7

PRECIO: 12.00 €

APARICIÓN: 20/03/2017 

PRESENTACIÓN: Tapa rústica

FORMATO: 21 X 13.5 cms

NÚMERO DE PÁGINAS: 112